题目内容

(2015秋•晋州市校级期末)分布在新疆新源县山区的第三纪遗存亚欧最大面积的野苹果林因遭遇“外来生物”小吉丁虫肆虐,受灾面积已达六成.小吉丁虫将卵产于树干表面,幼虫从果树表皮进入内部蛀食皮层,成虫则以树叶为食,导致果树迅速干枯死亡.

(1)调查小吉丁虫卵的密度可采用 法.

(2)小吉丁虫产卵需要适宜的温度与光照,温度与光照属于生态系统中的 信息.

练习册系列答案
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20.工业上生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率.为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验:

(1)将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10℃水浴中恒温处理10分钟(如图A)
(2)将由步骤(1)处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在10℃水浴中恒温处理10分钟(如图B)
(3)将由步骤(2)处理后的混合物过滤,收集滤液,测量果汁量(如图C).
(4)在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量,结果如下表:
温度/℃1020304050607080
出汁量/mL813152515121110
根据上述实验,请分析回答下列问题:
(1)果胶酶能破除果肉细胞壁,是因为果胶酶能使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使榨取果汁变得更容易.
(2)实验结果表明,当温度为40℃时果汁量最多,此时果胶酶的活性最强.当温度再升高时,果汁量降低,说明高于最适温度,随温度升高,果胶酶的活性降低.
(3)探究温度对果胶酶活性的影响时,温度是自变量,哪些因素应该保持不变?果泥量,酶用量,水浴时间等(请举两例).
(4)下列A、B、C三图依次表示果胶酶浓度一定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系,请据图回答下列问题:
①图A中,反应物达到某一浓度后,反应速度不再上升,主要是受反应液中酶浓度的限制.
②将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放人10℃和90℃水浴锅中,10min后取出转入40℃的水浴锅中保温,两试管内反应情况分别为甲反应速度加快,乙无反应
③图C表示果胶酶浓度、反应物浓度、温度等一定时,果胶酶催化反应的速率随pH变化的曲线,实验时可根据果汁体积来判定果胶酶的最适pH.

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