Question

某28肽被水解成1个4肽，2个3肽，3个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（　　）

• A、6  18
• B、5  18
• C、5  17
• D、6  22

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：该28肽是由28个氨基酸脱水缩合形成的．
（1）蛋白质分子至少含有的氨基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基．因此，这些短肽的氨基总数的最小值为1+2+3=6个．
（2）肽键数=氨基酸数-肽链数=28-（1+2+3）=22个．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．