下列关于果醋制作的叙述中.错误的是( )A．制作果醋需用醋酸菌.醋酸菌是一种好氧菌.所以在制作过程中需通入氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌.对温度要求较高.一般在50 ℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气.糖充足时.醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是（）

A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50 ℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

练习册系列答案

西城学科专项测试系列答案

甲杂交组合为YYRR×yyrr，乙杂交组合为YYrr×yyRR,下列叙述中不正确的一项是（）

A．甲杂交组合和乙杂交组合的F1的基因型、表现型相同

B．F1自交到F2的基因型、表现型相同

C．甲杂交组合的F2中，与两亲本表现型相同的占10/16

D．乙杂交组合的F2中，与两亲本表现型相同的占10/16

在制作洋葱根的临时装片时，首先要进行解离，解离的主要目的是（）

A．将细胞内的染色体固定在某一种形态，以便观察

B．使组织中的细胞彼此分离开来，以便能够形成单层细胞

C．不经解离，很难进行染色

D．促进细胞分裂

Ⅰ．传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。

（1）人类酿酒的历史已有5 000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用__________来鉴定，在 __________条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。

（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。

Ⅱ．生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。

从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。

制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是

A．菌种为异养原核生物 B．将原料灭菌后再发酵

C．保证无氧环境下发酵 D．发酵液最终呈现酸性

在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时，所用的方法、有关试剂以及颜色分别是（）

a．纸层析法 b．比色法 c．显微镜观察法 d．斐林试剂 e．双缩脲试剂 f．对氨基苯磺酸和N?1?萘基乙二胺盐酸盐 g．砖红色 h．蓝色 i．玫瑰红色

A．a d i B．b e g

C．b f i D．b f g

甲、乙、丙三种细胞有丝分裂的分裂期时间分别是0.5小时、0.6小时和0.7小时，分裂间期的时间分别是10小时、20小时和30小时，要观察有丝分裂过程，在这三种细胞中，考虑选择哪种细胞做材料可能好些？（）

A．甲 B．乙 C．丙 D．都一样

	A．	豌豆是自花传粉、闭花受粉植物，自然状态下一般都是纯种
	B．	豌豆杂交实验中两次套袋处理都是为了防止外来花粉的干扰
	C．	孟德尔巧妙设计的测交方法只能用于检测 F₁ 的基因型
	D．	F₂ 的 3：1 性状分离比一定依赖于雌雄配子的随机结合

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