题目内容
请回答以下有关实验的问题：
（1）下列关于低温诱导染色体加倍实验的叙述，正确的是（ ）
A．原理：低温抑制染色体着丝点分裂，使子染色体不能分别移向两极
B．解离：盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离
C．染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色
D．观察：显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变
（2）以下是与高中生物实验有关的内容。请回答以下问题：
①生物组织中还原糖的鉴定 ②观察细胞中的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤叶绿体中色素的提取和分离 ⑥比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 ⑧ 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是 ，需要水浴加热的是 ，需要用颜色反应鉴定的是 （以上均填标号）。
由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是（ ）
A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做③实验时，可用龙胆紫代替双缩脲试剂
（3）调查人类遗传病时，应选取发病率高的 （单基因遗传病\多基因遗传病\染色体遗传病）来调查，若调查该病的发病率，最好用 方法来调查。
A.人群中随机抽样调查 B.在患病家族中逐代调查
（4）调查土壤中小动物类群丰富度，选择的调查方法是 。
（5）探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验中，取样计数前应 ，短时间内酵母菌呈 型增长。
（1）C
（2）②④⑦（2分) ①（不答⑧也可）(2分） ①②③⑧ C
（3）单基因遗传病 A
（4）取样器取样法
（5）震荡摇匀 J
解析试题分析：
（1）低温诱导染色体数目加倍的实验中，低温诱导的原理是低温能够抑制纺锤体的形成，故A错误；解离液的化学组成是盐酸和酒精的混合液，而卡诺氏液的作用是固定细胞的形态，故B错误；染色剂需要用到碱性染料，改良的苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色。
（2）生物组织中还原糖的鉴定用到斐林试剂，实验条件是水浴加热，观察现象是否出现砖红色沉淀；观察细胞中的脂肪颗粒，需要用到显微镜观察，不需要加热，观察脂肪颗粒是否被染色剂染上颜色；生物组织中的蛋白质的鉴定需要用到双缩脲试剂，不需要显微镜和加热，观察溶液颜色是否出现紫色；观察植物细胞的质壁分离和复原实验需要用到显微镜，不需要加热和染色反应；叶绿体中色素的提取和分离实验不需要显微镜、水浴加热，也没有发生颜色反应；比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率实验，不需要显微镜，不需要加热，没有颜色反应，观察气泡释放速率；观察根尖细胞的有丝分裂实验需要显微镜的观察，不需要加热，没有发生颜色反应；探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用，不需要显微镜和水浴加热（60℃水浴也可），需要通过颜色反应来判断反应的进行。
观察根尖细胞的有丝分裂实验中，不能用蒜叶代替根尖，原因是蒜叶不分裂，不能观察到实验现象，故A错误；因为鸡血细胞没有细胞壁，不能用来代替洋葱表皮细胞来观察质壁分离和复原现象，故B错误；做叶绿体中色素的提取和分离实验时可以用细沙来代替二氧化硅，使研磨充分，故C正确；做蛋白质鉴定实验时，不能用龙胆紫溶液代替双缩脲试剂，故D错误。
（3）调查人类遗传病时，应选取发病率高的单基因遗传病来进行调查；调查该病的发病率，发病率=患病人数/调查总人数，最好人群中随机抽样调查，A正确。
（4）调查土壤中小动物类群丰富度，选择的调查方法是取样器取样的方法。
（5）探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验中，每次取样前要震荡均匀减少误差；短时间内酵母菌的种群数量呈“J”型增长。
考点：本题考查生物实验的有关知识，意在考查考生识记能力和理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
大麦种子是酿造啤酒的主要原料之一，其结构如图1所示，胚乳中贮存的营养物质主要是淀粉。请分析回答：
研究人员用大麦种子做了如下实验：将形态大小相似的大麦种子分成4
等份，分别作如下处理后培养。
| 实验 | 培养物 | 培养液 | 检测α-淀粉酶活性 |
| 1 | 去胚的大麦种子 | 蒸馏水 | 无 |
| 2 | 去胚的大麦种子 | 蒸馏水+赤霉素 | 有 |
| 3 | 去胚和糊粉层的大麦种子 | 蒸馏水+赤霉素 | 无 |
| 4 | 完整的大麦种子 | 蒸馏水 | 有 |
（2）在研究赤霉素作用机理的实验中得到如图2所示的结果，此结果说明种子萌发过程中赤霉素的作用是促进 来促进a-淀粉酶的合成并通过 （细胞器）分泌到细胞外起作用，从而促进种子萌发。
（3）啤酒酿造流程如下图所示。在酿酒过程中常加入赤霉素以缩短大麦发芽的时间，从而减少有机物的消耗。啤酒酿造过程中，使用赤霉素处理应在 阶段，发酵的底物是 ，发酵的条件是 。
