题目内容
制作泡菜、酸牛奶时容器必须密封，否则会引起变质，其原因是在有氧条件下乳酸菌______________。
受到抑制，好气性细菌繁殖
制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
A.防止泡菜或酸菜萎蔫 B.防止产生的CO2挥发
C.防止水分蒸发 D.防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是( )
A.防止水分蒸发 B.防止菜叶萎蔫
C.防止产生的乳酸挥发 D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是
A．防止水分蒸发 B．防止菜叶萎蔫
C．防止产生的乳酸挥发 D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
