题目内容
制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是( )
A.防止水分蒸发 B.防止菜叶萎蔫
C.防止产生的乳酸挥发 D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
D
此题考查无氧呼吸的条件。无氧呼吸必须在无氧的条件下才能进行,有氧会抑制发酵的进行。
练习册系列答案
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制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是 ( )
A.防止水分蒸发 | B.防止菜叶萎蔫 |
C.防止产生的乳酸挥发 | D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |
题目内容
制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是( )
A.防止水分蒸发 B.防止菜叶萎蔫
C.防止产生的乳酸挥发 D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
D
此题考查无氧呼吸的条件。无氧呼吸必须在无氧的条件下才能进行,有氧会抑制发酵的进行。
制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是 ( )
A.防止水分蒸发 | B.防止菜叶萎蔫 |
C.防止产生的乳酸挥发 | D.乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |