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19.下列关于单体与多聚体的叙述,错误的是(  )
A.甘油和脂肪酸是单体,经脱水缩合形成多聚体脂肪
B.氨基酸是单体,经脱水缩合形成多聚体蛋白质
C.葡萄糖是单体,经脱水缩合形成多聚体淀粉、纤维素和糖原
D.核苷酸是单体,经脱水缩合形成多聚体DNA、RNA

分析 单体就是构成多聚体的基本单位,蛋白质的单体是氨基酸,多糖(淀粉、纤维素、糖原)的单体是葡萄糖,核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)的单体是核苷酸.

解答 解:A、脂肪不是多聚体,A错误;
B、蛋白质的单体是氨基酸,B正确;
C、淀粉、纤维素和糖原均为多糖,其单体是葡萄糖,C正确;
D、DNA、RNA为核酸,其单体是核苷酸,D正确.
故选:A.

点评 本题考查的是单体和多聚体的关系,考查了学生对知识的理解和掌握情况,分析和解决问题的能力.

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