题目内容

(2015秋•长葛市校级月考)据报道,一些不法商家生产的所谓100%纯牛奶居然与牛没有关系,只要用香精、糖和自来水就可以生产出鲜奶,更为骇人听闻的是一些不法商家利用垃圾堆里的破旧皮具,经化学处理,水解出皮革中原有的蛋白(称人造蛋白).请设计实验探究人造蛋白是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育.

(1)实验材料:幼龄大白鼠若干、真正的纯奶、不含任何蛋白质的假牛奶、含有人造蛋白的假牛奶,发育状况测定装置(可测定一定的发育状况指标)等.

(2)实验步骤:

①选取年龄相当、体重相近、发育良好的幼龄大白鼠若干, ,分别饲养.

②每天分别给A、B、C三组大白鼠饲喂等量的 、 、含人造蛋白的假牛奶.

③在相同且适宜条件下饲养一段时间.

④用发育状况测定装置测定 ,记录各组发育状况指标,计算各组的平均值,比较分析.

(3)预测实验结果.

①A组发育正常,B、C组发育均不正常, ,说明人造蛋白比缺乏蛋白质更有害儿童

正常发育.

②A组发育正常,B、C组发育均不正常,但B、C两组发育状况指标差异不显著,说明 .

练习册系列答案
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1.嗜热土壤芽胞杆菌产生的β-葡萄糖苷酶(BglB)是一种耐热纤维素酶,为使其在工业生产中更好地应用,开展了以下试验:

(1)利用大肠杆菌表达BglB酶PCR扩增bglB基因时,选用嗜热土壤芽孢杆菌基因组DNA作模板.
(2)图1为质粒限制酶酶切图谱.bglB基因不含图中限制酶识别序列,为使PCR扩增的bglB基因重组进该质粒,扩增的bglB基因两端需分别引入NdeⅠ和BamHⅠ不同限制酶的识别序列.
(3)大肠杆菌不能降解纤维素,但转入上述建构好的表达载体后则获得了降解纤维素的能力,这是因为转基因的大肠杆菌分泌出转基因大肠杆菌产生有活性的Bg1B酶.
(4)温度对BglB酶活性的影响据图1、2可知,80℃保温30分钟后,BglB酶会失活;为高效利用BglB酶降解纤维素,反应温度最好控制在B.
A.50℃B.60℃C.70℃D.80℃
(5)利用分子育种技术提高BglB酶的热稳定性,在PCR扩增bglB基因的过程中,加入诱变剂可提高bglB基因的突变率,经过筛选,可获得能表达出热稳定性高的BglB酶的基因.与用诱变剂直接处理嗜热土壤芽胞杆菌相比,上述育种技术获得热稳定性高的BglB酶基因的效率更高,其原因是在PCR过程中AC(多选).
A.仅针对bglB基因进行诱变     B.bglB基因产生了定向突变
C.bglB基因可快速累积突变    D.bglB基因突变不会导致酶的氨基酸数目改变.

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