Question

16．某学校生物实验小组进行了如下的探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，请根据你所学的知识回答下列问题．
实验名称：探究酵母菌细胞呼吸的方式．
（一）材料与方法：
材料用具：质量分数为10%的NaOH溶液，酵母菌培养液，澄清的石灰水，锥形瓶等其它实验必需用具．
实验方法：按图示连接装置，每隔一段时间记录实验现象．

（1）A锥形瓶中加入的试剂是质量分数为10%的NaOH溶液，其目的是排除空气中CO₂对实验结果的干扰．
（2）C锥形瓶和E锥形瓶中加入的试剂是澄清石灰水，其作用是检测CO₂的产生．
（二）结果与分析

装置 产物	甲	乙
CO2	有	有
酒精	无	有

（三）讨论
（3）从B、D中各取2ml酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中，向试管中分别滴加0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡，观察试管中溶液的颜色变化，如果溶液变成灰绿色时说明有酒精的产生．
（4）D瓶封口后要放置一段时间后再连通E瓶，其原因是酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌无氧呼吸所产生的．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图示是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，其中甲装置探究的是酵母菌的有氧呼吸，A瓶中是NaOH溶液，作用是除去空气中的CO₂；B瓶是酵母菌培养液；C瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），目的是检测有氧呼吸过程中CO₂的产生．乙装置探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中D瓶是酵母菌培养液；E瓶中是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），目的是检测无氧呼吸过程中CO₂的产生．

解答 解：（1）A锥形瓶中加入的试剂是质量分数为10%的NaOH溶液，其目的是吸收CO₂，从而排除空气中CO₂对实验结果的干扰．
（2）C锥形瓶和E锥形瓶中加入的试剂是澄清石灰水，其作用是检测CO₂的产生．
（3）橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，能变成灰绿色．所以如果溶液变成灰绿色时说明有酒精的产生．
（4）D瓶封口后要放置一段时间后再连通E瓶，其原因是酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌无氧呼吸所产生的．
故答案为：
（1）质量分数为10%的NaOH溶液      排除空气中CO₂对实验结果的干扰
（2）澄清石灰水      检测CO₂的产生
（3）灰绿
（4）氧气

点评 本题结合图表，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对应此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累．