Question

一般情况下，有机物（蛋白质、糖类和脂质）占细胞鲜重的比例如表1所示，热量价如表2所示．由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是（　　）
表1物质占细胞鲜重的比例

物    质	蛋白质	糖类	脂质
占细胞鲜重的比例	7%～10%	1%～1.5%	1%～2%

表2质的热量价

物    质	蛋白质	糖类	脂质
热量价	17.75kJ?g-1	17.75kJ?g-1	38.91kJ?g-1

• A、脂质是细胞内主要的能源物质
• B、糖类是生物体内主要的储源物质
• C、蛋白质是主要的能源物质
• D、三者都能氧化分解释放能量供生命活动利用

Answer 1

考点：糖类的作用,蛋白质在生命活动中的主要功能,脂质的种类及其功能

专题：

分析：主要考查对蛋白质的功能，糖类的种类和作用，脂质的种类和作用等考点的理解．
蛋白质的功能：（1）构成细胞和生物体结构的重要物质（2）催化细胞内的生理生化反应（3）运输载体（4）传递信息、调节机体的生命活动（5）免疫功能；
糖类是主要的能源物质，糖类分子由元素C、H、O组成；
脂质的种类和作用：脂肪，储能，保温，缓冲减压；磷脂，构成细胞膜和细胞器膜的主要成分；固醇包括胆固醇，构成细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输；性激素，促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征；维生素D，促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
由表可知，三种有机物蛋白质在细胞中占的比例最高，相同的质量脂肪释放的能量最多．

解答： 解：A、仅由给出信息不能得出脂肪是主要的能源物质，A错误；
B、脂肪是生物体内主要的储源物质，B错误；
C、仅由给出信息不能得出蛋白质是主要的能源物质，C错误；
D、每克蛋白质、糖类、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17.75kJ、17.75kJ、38.91kJ，说明三者都可以氧化分解释放能量，D正确．
故选：D

点评：本题主要考查糖类，脂质和蛋白质的主要功能，意在考查学生对基础知识的理解掌握和对表格的分析能力，难度适中．