Question

下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专-性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定
• B、在质壁分离与复原的实验中，只有紫色洋葱表皮细胞才能发生质壁分离现象
• C、调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计
• D、用卡诺氏液固定细胞形态时要用体积分数为95%的酒精冲洗2次

Answer 1

考点：酶的特性,细胞观察实验,观察植物细胞的质壁分离和复原,人类遗传病的监测和预防

专题：

分析：本题考查了酶实验的鉴定、质壁分离实验的材料、遗传病的调查方法、低温诱导染色体加倍实验中固定形态的操作．
1、淀粉和蔗糖是非还原性糖，当淀粉（或蔗糖）分解时会产生还原性糖．淀粉+碘液→蓝色；还原性糖+斐林试剂

水浴加热

砖红色．
2、质壁分离指的是植物细胞在高渗环境下（也就是外界溶液浓度高于细胞液浓度），因水分从液泡中流失而出现的细胞质与细胞壁分离的现象．因此细胞要进行质壁分离，必须要具备细胞壁和大液泡．即成熟的植物细胞．如叶的下表皮细胞也能作为质壁分离实验的材料．
3、调查某种遗传病的发病率：应在人群中随机抽样调查，然后用统计学方法进行计算．
4、卡诺氏液适用于一般植物组织和细胞的固定，常用于根尖、花药压片及子房石蜡切片等．有极快的渗透力，根尖材料固定15-20min即可，花药则需1h左右，此液固定最多不超过24h，固定后用95%酒精冲洗至不含冰醋酸为止．如果材料不马上用，需转入70%酒精中保存，固定液的重要特性是能迅速穿透细胞，将其固定并维持染色体结构的完整性，还要能够增强染色体的嗜碱性，达到优良染色效果．

解答： 解：A、淀粉在淀粉酶的作用下分解，加碘液后不变蓝；蔗糖在淀粉酶的作用下不分解，加碘液后也不变蓝．因此，探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专-性作用时，不能用碘液替代斐林试剂进行鉴定，A错误；
B、在质壁分离与复原的实验中，包括紫色洋葱表皮细胞在内的成熟的植物细胞都能发生质壁分离现象，只是紫色洋葱表皮细胞取材方便且便于观察，B错误；
C、调查人群中某种遗传病的发病率时，应在人群中随机抽样调查，然后用统计学方法进行计算，C错误；
D、用卡诺氏液固定细胞形态，固定后用95%酒精冲洗至不含冰醋酸为止，一般冲洗2次即可，D正确．
故选：D．

点评：本题考查学生对实验多方面的掌握情况．调查人群中的遗传病，应选择群体中发病率高的单基因遗传病．根据调查目标确定调查的对象和范围．人类遗传病情况可通过社会调查和家系调查的方式进行，如统计调查某种遗传病在人群中的发病率应是人群中随机抽样调查，然后用统计学方法进行计算；某种遗传病的遗传方式应对某个典型患者家系进行调查，根据家系遗传状况推断遗传方式．