Question

某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂NS，以下叙述正确的是（　　）

• A、合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
• B、水解去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少10个
• C、水解去掉甲硫氨酸一共需要10个H₂O
• D、得到6条肽链，氨基和羧基均分别增加4个

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，加上肽链上的氨基数目，就是多肽的氨基数数目．在肽链中间位置去掉一个氨基酸需断裂两个肽键，肽链中也会增加一个氨基和一个羧基．

解答： 解：A、合成该多肽的氨基酸共有88，88个氨基酸每个都含一个N，再加上除肽链端点外的五个游离氨基中的N，共有93个，故A错误；
B、在肽链中的位置为3、25、56、78的甲硫氨酸如果去掉，将总共减少8个肽键，而88号位置的甲硫氨酸去掉将减少1个肽键，因此肽键数目会减少9个，故B错误；
C、由B项可知，去掉该多肽中的甲硫氨酸要断裂9个肽键，每断裂一个肽键需要一分子的水，因此一共需要9分子的水，故C错误；
D、得到5条肽链（右端最后一位生成生成的是甲硫氨酸，不算肽链），3、25、56、78位均水解，氨基和羧基均增加1个，因此共增加4个，故D错误．
故本题无答案．

点评：本题具有一定的难度，由于知识点较抽象，考生在理解方面存在困难，在解答时关键考虑3、25、56、78位水解时，会断裂两个肽键，并且各增加一个氨基和一个羧基，但是88为甲硫氨酸水解只断裂一个肽键．