Question

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下叙述解释正确的是

[　　]

A．其他几类酶不是蛋白质类

B．蛋白酶处于抑制状态

C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质

D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

Answer 1

答案：D
解析：

点拨：洗衣粉中各种酶之间不相互作用，可能的原因一是缺少水环境，二是各种酶在添加前已作了修饰。