Question

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下叙述解释正确的是

1. A.
   其他几类酶不是蛋白质类
2. B.
   蛋白酶处于抑制状态
3. C.
   蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质
4. D.
   缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

Answer 1

D
解析：
点拨：洗衣粉中各种酶之间不相互作用，可能的原因一是缺少水环境，二是各种酶在添加前已作了修饰。