Question

现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉各一瓶，请你通过实验将它们分开．提供的试剂有：双缩服试剂、斐林试剂碘液．下列相关说法错误的是（　　）

• A、用双缩服试剂可将3瓶溶液分成2组：显色的一组和不显色的一组
• B、用斐林试剂可将葡萄糖和淀粉溶液区分开
• C、用双缩脲试剂显色的一组是稀蛋清
• D、用碘液不能把葡萄糖和淀粉分开

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：A、用双缩脲可以将溶液分为两组，显色的一组是蛋白质（稀蛋清）和不显色的一组（葡萄糖和淀粉），A正确；
B、用斐林试剂检测，显色的一组是葡萄糖，不显色的一组是稀蛋清和淀粉，B错误；
C、用双缩脲可以将溶液分为两组，显色的一组是蛋白质（稀蛋清），C正确；
D、用碘液可以区分出淀粉，不能区分葡萄糖和稀蛋清，D正确．
故选：B．

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．