题目内容
【题目】完成下列关于细胞中元素和化合物的填空。
（1）细胞中常见的化学元素有20多种，其中占细胞干重前四位的元素是___________（按由大到小顺序书写）。
（2）水在细胞中有两种存在形式，其中结合水的作用是___________________。
（3）生活中的白糖、冰糖都是由蔗糖加工制成的，该物质水解后可得到__________________（填具体名称）。
（4）动物体内的脂肪除了作为储能物质以外，还有___________等功能（列举两种）。
（5）人类中有一种抗维生素D佝偻病，患者是由于缺乏维生素D而影响_________功能，进而导致内骼发育不良。
【答案】C、O 、N 、H??? 是细胞结构的组成部分??? 葡萄糖和果糖??? 保温、缓冲和减压??? 肠道对钙和磷的吸收???
【解析】
1、水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（1）细胞中常见的化学元素这占细胞干重前四位的元素是C、O 、N 、H，占细胞鲜重前四位的元素是O、C 、H、N。
（2）水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。
（3）蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水而成，故其水解后可得到葡萄糖和果糖。
（4）动物体内的脂肪除了作为储能物质以外，还有隔热、保温、缓冲和减压等功能。
（5）维生素D可以促进胃肠道对钙和磷的吸收，患者是由于缺乏维生素D导致内骼发育不良。
第1卷单元月考期中期末系列答案【题目】“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。古人为了吃到鲜荔枝，需要动用大量人力、物力。而现在通过控制下列哪项条件就可以轻松保存新鲜的荔枝（??? ）
A.低O2?B.高CO2
C.零上低温?D.零下低温
【题目】为研究谷物种子淀粉酶活性和为啤酒发酵寻找原料，实验小组选用小麦、谷子、绿豆的种子匀浆为材料，测得种子萌发前后淀粉酶活性，结果如下表所示。请回答下列问题：
名称 | 小麦 | 谷子 | 绿豆 |
未萌发谷物的淀粉酶活性（U·g-1） | 0．0289 | 0．0094 | 0．0074 |
萌发谷物的淀粉酶活性（U·g-1） | 5．0000 | 1．7645 | 0．0395 |
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（1）细胞中的淀粉酶最初是在____________上合成的，能将淀粉水解为____________。
（2）该实验的自变量是____________和____________。各实验组的无关变量需要保持一致，试举一例无关变量：__________________。
（3）根据实验结果推测，同等质量的小麦、谷子、绿豆的种子中还原糖量最低的是____________。
应优先选择__________________作为啤酒发酵的原料。