题目内容
在探索温度对酶活性的影响实验中,假若用稀释10倍的唾液代替2﹪的新鲜淀粉酶溶液,则应将其中的三支试管分别放入400C左右的热水、沸水和冰块中，而不是600C、沸水和冰块中，原因是（ ）
A.400C热水易配制且不易降温
B.唾液淀粉酶只能在400C发挥作用
C.淀粉酶(市售)的最适温度为500C～750C,而唾液淀粉酶的最适温度在370C左右
D.无任何原因
C
解析:
唾液淀粉酶的最适温度在370C左右,若温度达到600C则其活性很低,甚至失活,从而影响实验效果.
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