下列哪项操作会引起发酵液污染,使发酵失败A．榨汁机用温水进行清洗,并晾干B．发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用C．葡萄先去除枝梗,再冲洗多次D．每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列哪项操作会引起发酵液污染,使发酵失败

A．榨汁机用温水进行清洗,并晾干

B．发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C．葡萄先去除枝梗,再冲洗多次

D．每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

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	A．	无关变量和自变量		B．	无关变量和因变量
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实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应,用3种细菌在事先准备好的琼脂培养基上画3条等长的平行线（3条线均与下图中链霉素带接触）,将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天,结果如图所示。从实验结果看,以下关于链霉素的叙述中不正确的是

A．它能阻止结核菌生长 B．它对结核菌比对霍乱菌更有效

C．它对结核菌比对伤寒菌更有效 D．它可以用于治疗伤寒病人

无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是

A．对培养操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌

B．对培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触

腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小

A．①④⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④⑤ D．①②③④

某人利用乳酸菌制作泡菜时,因操作不当导致泡菜腐烂。下列可能原因正确的是（）

①坛口密闭导致坛内缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

②坛口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③坛口封闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

④坛口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

根据基因工程的有关知识，回答下列问题：

（1）基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤：、、、。

（2）在基因工程的操作过程中需要用到两种工具酶——限制酶和DNA连接酶。其中限制酶能切割ＤＮＡ分子切割后产生末端和末端；DNA连接酶能将目的基因和载体连接起来，按其来源不同可分为两类，即和。

（3）质粒载体用EcoRⅠ切割后产生的片段如下：

为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是。

（4）基因工程中常用的载体有质粒、和。

在基因工程中，把选出的目的基因（共1000个脱氧核苷酸对，其中腺嘌呤脱氧核苷酸360个）放入DNA扩增仪中扩增4代，那么，在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是（）

A．960个 B．8100个 C．9600个 D．10240个

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