题目内容

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是(　　)

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

 

D

酶是活细胞中具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或RNA，所以构成酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。高等动物体内只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构都相同才可称为是同一种蛋白质。在胚胎发育过程中，由于基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质(如酶等)。

 

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5．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n

D．蛋白质分子特异性与蛋白质分子中氨基酸的连接方式无关

 

 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A. 甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸脱水缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n

D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

 

3.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

   A.甲硫氨酸的R基是,则它的分子式是

   B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

   C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m—n

   D.甜味肽的分子式为,则甜味肽一定是一种二肽

 

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是

A．组成氨基酸的元素只有C、H、O、N

B．10肽中的肽键数、氨基数、羧基数分别是10、1、1

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

D．蛋白质和氨基酸都可以用双缩脲试剂鉴定，产生的颜色都是紫色

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