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7.下列物质或结构中,化学本质为蛋白质的是(  )
A.血红蛋白、酶、胰岛素B.抗体、载体、胰岛素
C.抗体、胆固醇、性激素D.生长激素、载体、固醇

分析 蛋白质是生命活动的主要承担者,有的蛋白质是结构物质,有的蛋白质具有催化功能,如大多数酶是蛋白质;有的蛋白质具有运输功能,如载体;有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能,如胰岛素;有的蛋白质具有免疫功能,如抗体等.

解答 解:A、酶的本质是蛋白质或RNA,A错误;
B、抗体、载体、胰岛素都属于蛋白质,B正确;
C、胆固醇、性激素属于脂质,C错误;
D、固醇属于脂质,D错误.
故选:B.

点评 本题旨在考查学生理解蛋白质功能的多样性,识记组成细胞的各种化合物的本质.

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