Question

干扰素经改造可以长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（　　）

A.胱氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.半胱氨酸

Answer 1

D

解析:

干扰素是动物体内的一种蛋白质，可以用于治疗病毒的感染和癌症，但在体外难以保存。为了可以长期保存，科学家将其分子上的一个半胱氨酸变成了丝氨酸，在-70 ℃的条件下，可以保存半年。