Question

19．下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（　　）

• A． 纤维素被C_X和C₁水解成葡萄糖
• B． 泡菜的制作中清水与盐的比例与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4：1
• C． MS培养基都需要添加植物激素
• D． DNA的粗提取实验中需使用NaCl溶液，DNA的鉴定实验中不需使用NaCl溶液

Answer 1

分析 1、Cx酶是作用于经C₁酶活化的纤维素、分解β-1，4-糖苷键的纤维素酶，C_x酶不能水解天然纤维素．
2、MS培养基含大量元素、微量元素、有机物，有机物包括甘氨酸、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、肌醇、蔗糖、琼脂等，特别包括植物生长素、细胞分裂素等植物生长调节物质．
3、DNA的粗提取：DNA的溶解性，DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同，利用这一特点可以选择适当浓度的盐溶液可以将DNA溶解或析出，从而达到分离的目的．

解答 解：A、纤维素被C_X酶和C₁酶水解成葡萄糖，A错误；
B、制作泡菜时，泡菜盐水的浓度是水与盐的比例应为4：1，在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合，B正确；
C、植物组织培养过程中的MS培养基一般含植物激素，而植物细胞培养的过程中一般不含植物激素，C错误；
D、溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺试剂后，水浴加热呈蓝色，D错误．
故选：B．

点评 本题考查微生物的实验室培养、植物组织培养、DNA的粗提取和鉴定，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．