题目内容
14．在淀粉溶液中加人淀粉酶，保温一段时间后，再加入蛋白酶并继续保温，酶解产物包括（ ）| A． | 多肽、葡萄糖 | B． | 蔗糖 | C． | 麦芽糖 | D． | 核苷酸 |
分析 的分泌能够将淀粉催化水解为葡萄糖，蛋白质在蛋白酶的作用下可以水解为多肽．回顾酶的相关知识，梳理酶的作用的相关知识仔细分析各选项即可正确作答．
解答 解：酶的本质是蛋白质，组成它的单体是氨基酸，但是它水解产物是多肽，因为酶作用的部位是多肽间的硫化键而不是肽键．淀粉的单体是葡萄糖，水解时直接分解为葡萄糖
故选：A．
点评 本题主要考查的分泌和蛋白酶的相关作用，意在强化学生对酶的作用的特点等知识的识记、理解与掌握．
练习册系列答案
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2．玉米（2n=20）是研究的模式植物．已知植株抗病（R）对不抗病（r）为显性，基因位于10号染色体上，糊粉层有色（C）对无色（c）为显性，基因位于9号染色体上；玉米籽粒饱满（S）对凹陷（s）为显性．某研究小组进行了两组在交试验，结果如下表所示．
（1）玉米的次级精母细胞中染色体数目是10或20．测定玉米基因组的序列需要测定10染色体．
（2）组合1中两亲本的基因型为CCrr、ccRR．若F2中有色抗病个体自由交配，所得后代中无色不抗病个体所占的比例为$\frac{1}{81}$．是从组合2的杂交试验结果判断S、s位于9号染色体上．
（3）取有色凹陷和无色饱满两纯合亲本杂交得F1，则F1自交所得 F2的表现型及比例为有色凹陷：有色饱满：无色饱满=1：2：1．实验过程中，研究小组在F1中发现了一有色凹陷籽粒M，推测其产生的原因可能有两种．减数第一次分裂同源染色体上非姐妹染色单体之间发生了交叉互换，或者发生了基因突变．
| 组合1 | 组合2 | |
| P | 有色不抗病×无色抗病 | 有色饱满×无色凹陷 |
| F1 | 有色抗病 | 有色饱满 |
| F2 | 有色抗病：有色不抗病：无色抗病：无色不抗病=9：3：3：1 | 有色饱满：无色凹陷=3：1 |
（2）组合1中两亲本的基因型为CCrr、ccRR．若F2中有色抗病个体自由交配，所得后代中无色不抗病个体所占的比例为$\frac{1}{81}$．是从组合2的杂交试验结果判断S、s位于9号染色体上．
（3）取有色凹陷和无色饱满两纯合亲本杂交得F1，则F1自交所得 F2的表现型及比例为有色凹陷：有色饱满：无色饱满=1：2：1．实验过程中，研究小组在F1中发现了一有色凹陷籽粒M，推测其产生的原因可能有两种．减数第一次分裂同源染色体上非姐妹染色单体之间发生了交叉互换，或者发生了基因突变．
9．蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的（ ）
| A． | 蒸馏水 | B． | NaCl溶液 | C． | NaOH溶液 | D． | 盐酸 |
19．下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（ ）
| A． | 纤维素被CX和C1水解成葡萄糖 | |
| B． | 泡菜的制作中清水与盐的比例与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4：1 | |
| C． | MS培养基都需要添加植物激素 | |
| D． | DNA的粗提取实验中需使用NaCl溶液，DNA的鉴定实验中不需使用NaCl溶液 |
6．下列关于人体内环境的叙述，错误的是（ ）
| A． | 组织液渗透压增大，引起细胞吸水 | |
| B． | 内环境成分中含有CO2、尿素、神经递质等 | |
| C． | 组织液渗回血浆和渗入淋巴的量相差较大 | |
| D． | 内环境的稳态是生物对多变环境的适应 |
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