Question

4．某同学将马铃薯（含过氧化氢酶）磨碎、过滤得到提取液进行以下实验．在30℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体．请回答下列问题：
（1）该实验的课题是探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响．
（2）该实验中的自变量是pH．
（3）将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ．分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图1所示曲线，请回答下列问题．
①曲线A是实验Ⅱ（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的结果．
②曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是同一种酶的最适pH是一定的．
（4）图2表示在最适pH下作用于一定量的过氧化氢时，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已消耗完．若其他条件不变，将其pH调整为5，请在原图上画出生成物量变化的曲线．

Answer 1

分析 实验组：经过处理的组是实验组．对照组：未经过处理的组是对照组．变量：实验过程中可以变化的因素称为变量．自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量． 因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量． 无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．在底物的量充足时，随着酶浓度的增加，酶促反应速率逐渐加快，即缩短到达化学反应平衡点的时间，但酶不会改变化学反应的平衡点．

解答 解：（1）该题自变量是不同pH值，因变量为酶活性，所以实验目的是探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响．
（2）根据题干中“pH分别为3、5、7、9”可知，实验中的自变量是pH．
（3）①Ⅱ曲线相同时间情况下，底物剩余量最多，说明酶量更少．
②图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是同一种酶的最适pH值是一定的，不会由于浓度的不同而改变．
（4）图2表示在最适pH下作用于一定量的过氧化氢时，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已消耗完．由图1可知，该酶的最适ph大于5，所以其他条件不变，将其pH调整为5，催化效率会下降，但最终生成物的量不会变，如图：
．
故答案为：
（1）探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）pH　
（3）Ⅱ同一种酶的最适pH是一定的
（4）底物量一定，底物已消耗完

点评 本题以曲线图为载体，考查影响酶活性的因素，并结合实验，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识和观点，对生物学问题作出准确判断和得出正确结论的能力．