题目内容
8．紫草素作为一种广泛用于医药工业领域的物质．紫草素的获得途径如图．
（1）图中①和②分别表示紫草组织培养中细胞的脱分化（或去分化）和再分化过程．
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素的浓度、使用的先后顺序以及用量比例都会影响细胞发育的方向．培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌．
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%．用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是果胶酶和纤维素酶．
（4）有一瓶酶试剂，由于标签遗失，不能确定其具体成分．为确定其成分，做了如下6组：
| 试管蝙号 | 加入物质 | 条 件 | 现 象 |
| 1 | 2Ml水+10mL果汁 | 室温 | 无明显变化 |
| 2 | 2ml该试剂+10mL果汁 | 室温 | 果汁变的澄清 |
| 3 | 2mL该试剂+lOmL果汁 | 煮沸后降至室温 | 无明显变化 |
| 4 | 5mL水+小段滤纸条 | 室温并振荡 | 无明显变化 |
| 5 | 5mL该试剂+小段滤纸条 | 室温并振荡 | 无明显变化 |
| 6 | 5mL该试剂+小段滤纸条 | 煮沸后降至室温井振荡 | 无明显变化 |
分析 1、分析题图：图示是紫草素的获得途径，其中①为脱分化过程，②为再分化过程．
2、植物组织培养时，植物激素的使用：
| 激素使用情况 | 结果 |
| 先使用生长素，后使用细胞分裂素 | 有利于细胞分裂，但细胞不分化 |
| 先使用细胞分裂素，后使用生长素 | 细胞既分裂也分化 |
| 同时使用，且比例适中 | 促进愈伤组织的形成 |
| 同时使用，且生长素用量较高 | 有利于根的分化、抑制芽的形成 |
| 同时使用，且细胞分裂素用量较高 | 有利于芽的分化、抑制根的形成 |
解答 解：（1）由以上分析可知，图中①为脱分化过程，②为再分化过程．
（2）培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂；培养基中的生长素和细胞分裂素的浓度、使用的先后顺序以及用量比例都会影响细胞发育的方向．对培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法．
（3）外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%；将愈伤组织分离成单个细胞时需要酶解植物细胞壁，植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，因此根据酶的专一性原理，需用纤维素酶和果胶酶进行处理．
（4）植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，滤纸条的主要成分是纤维素，该试剂对植物细胞壁具有分解作用，但不能分解纤维素，这可见该试剂中含有果胶酶，不含纤维素酶；试管2和试管5的实验说明酶的作用具有专一性．
故答案为：
（1）脱分化（或去分化） 再分化
（2）琼脂 浓度 使用的先后顺序 用量比例 高压蒸汽灭菌
（3）70% 果胶酶
（4）果胶酶 纤维素酶 酶具有专一性
点评 本题结合图标，考查植物组织培养、微生物的分离和培养，要求考生识记植物组织培养的过程及条件；识记无菌技术，掌握消毒和灭菌的区别；识记酶的特性，能结合表中信息准确答题．
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