题目内容
在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是
[ ]
A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质
B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸
D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物
答案：C
练习册系列答案
相关题目
题目内容
在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是
A．作为碳源，为酵母菌提供能源物质
B．作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物
C．作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸
D．作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物