题目内容
据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料．该产品是否适用于糖尿病患者（糖尿病患者应尽量少食还原性糖和淀粉），生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你完成下面的实验鉴定报告．
实验器材：这种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管．
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉．
（2）实验原理：
①斐林试剂与还原糖在加热条件下反应生成砖红色沉淀
②
（3）实验步骤：①将这种茅草的根研磨成匀浆．
②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2ml茅草根的匀浆
③A试管加入斐林试剂，加热，观察是否出现砖红色沉淀
④
结果分析：
（4）若A出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明 ，则这种药对糖尿病患者不适用．
（5）若 ，说明茅草的根中不含有还原性糖而含有淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（6）若A出现砖红色沉淀，B出现蓝色，说明 ，则这种药对糖尿病患者不适用．
（7）若A不出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明 ，则这种药对糖尿病患者适用．
实验器材：这种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管．
（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉．
（2）实验原理：
①斐林试剂与还原糖在加热条件下反应生成砖红色沉淀
②
（3）实验步骤：①将这种茅草的根研磨成匀浆．
②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2ml茅草根的匀浆
③A试管加入斐林试剂，加热，观察是否出现砖红色沉淀
④
结果分析：
（4）若A出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明
（5）若
（6）若A出现砖红色沉淀，B出现蓝色，说明
（7）若A不出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明
考点：检测还原糖的实验
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）淀粉遇碘液变蓝色．
解答：
解：（2）由题意可知，本实验的目的是探究茅草的根是否含有还原性糖和淀粉．实验原理是还原糖与菲林试剂反应出现砖红色沉淀，淀粉遇碘变蓝色．
（3）实验步骤：①将这种茅草的根研磨成匀浆．
②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2ml茅草根的匀浆
③A试管加入斐林试剂，加热，观察是否出现砖红色沉淀
④B试管加入2滴碘液，观察是否出现蓝色
（4）结果分析：
（4）若A出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明这种茅草根中含还原性糖而不含淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（5）若A不出现砖红色，B出现蓝色，说明茅草的根中不含有还原性糖而含有淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（6）若A出现砖红色沉淀，B出现蓝色，说明这种茅草根中既含还原性糖，也含淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（7）若A不出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明这种茅草根中不含还原性糖性也不含淀粉，则这种药对糖尿病患者适用．
故答案为：
（2）淀粉遇碘变蓝
（3）B试管加入2滴碘液，观察是否出现蓝色
（4）这种茅草根中含还原性糖而不含淀粉
（5）A不出现砖红色，B出现蓝色
（6）这种茅草根中既含还原性糖，也含淀粉
（7）这种茅草根中不含还原性糖性也不含淀粉
（3）实验步骤：①将这种茅草的根研磨成匀浆．
②取2支试管，分别标为A、B，并分别在A、B两试管中加入2ml茅草根的匀浆
③A试管加入斐林试剂，加热，观察是否出现砖红色沉淀
④B试管加入2滴碘液，观察是否出现蓝色
（4）结果分析：
（4）若A出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明这种茅草根中含还原性糖而不含淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（5）若A不出现砖红色，B出现蓝色，说明茅草的根中不含有还原性糖而含有淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（6）若A出现砖红色沉淀，B出现蓝色，说明这种茅草根中既含还原性糖，也含淀粉，则这种药对糖尿病患者不适用．
（7）若A不出现砖红色沉淀，B不出现蓝色，说明这种茅草根中不含还原性糖性也不含淀粉，则这种药对糖尿病患者适用．
故答案为：
（2）淀粉遇碘变蓝
（3）B试管加入2滴碘液，观察是否出现蓝色
（4）这种茅草根中含还原性糖而不含淀粉
（5）A不出现砖红色，B出现蓝色
（6）这种茅草根中既含还原性糖，也含淀粉
（7）这种茅草根中不含还原性糖性也不含淀粉
点评：本题的知识点是还原糖和淀粉的检测，主要考查学生设计并完善实验的能力和预期实验结果得出相应结论的能力以及运用生物学知识解决生活中实际问题的能力．
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