题目内容
我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式．
据此回答：
（1）脑啡肽的化学本质是一种 ，它的基本组成单位的结构通式是 ．
（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的 ，就可以改变其性质．
（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 ．
（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子 个，水解后的产物有 种．
据此回答：
（1）脑啡肽的化学本质是一种
（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的
（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是
（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：由图可知，该化合物中含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸通过脱水缩合形成的五肽化合物．
解答：
解：（1）由图可知，图中含有5个氨基酸，是五肽化合物，基本组成单位是氨基酸，结构通式是
．
（2）根据题意，多肽的结构由氨基酸种类、数目和氨基酸的排列顺序决定．
（3）脑啡肽本质是多肽，口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化．
（4）该多肽中含有4个肽键，水解需要4个水分子，该多肽是由5个氨基酸组成，其中有两个R基相同，都是-H，所以氨基酸种类是4种．
故答案为：
（1）五肽
（2）氨基酸的排列顺序
（3）口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化
（4）4 4
．（2）根据题意，多肽的结构由氨基酸种类、数目和氨基酸的排列顺序决定．
（3）脑啡肽本质是多肽，口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化．
（4）该多肽中含有4个肽键，水解需要4个水分子，该多肽是由5个氨基酸组成，其中有两个R基相同，都是-H，所以氨基酸种类是4种．
故答案为：
（1）五肽
（2）氨基酸的排列顺序
（3）口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化
（4）4 4
点评：本题考查氨基酸脱水缩合，要求学生掌握脱水缩合过程，理解氨基酸种类是由R基决定．
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