题目内容
在淀粉-琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示：
将上述实验装置放入37℃的恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲、浸淀粉-琼脂块，其实验结果记录如下表：
（1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是_____________
____________________________。
（2）圆点D的颜色变化与C一致，你的解释是______________。
（3）你认为圆点E应呈现_______色，其理由是蔗糖酶______________。
（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，你提出两个理由加以解释：①_______；②_______。
解析：
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（1）盐酸和高温破坏了酶的活性 （2）面包霉菌可分解淀粉 （3）蓝色,不能催化淀粉水解 （4）①提高酶活性 ②利于面包霉生长 |
在淀粉―琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如下图所示：将该实验装置放入37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，用碘液冲洗淀粉―琼脂块，其结果记录于下表。请你仔细分析后回答下面的问题：
淀粉圆点 | 实验处理方法 | 碘液处理后的颜色反应 |
A | 新鲜唾液与盐酸混合 | ？ |
B | 经过煮沸的新鲜唾液 | 蓝黑色 |
C | 只有新鲜唾液 | 红棕色 |
D | 接种面包霉 | 红棕色 |
E | 只有2％蔗糖酶溶液 | 蓝黑色 |
（1）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是 ；
（2）你认为圆点C与哪一点比较能说明酶的专一性？ ；
（3）圆点A应该呈现色，理由是 ；
（4）上述实验装置要放入37 ℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：
① ；
② 。
