Question

【题目】为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是

A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强

B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力

C. 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同

D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

【答案】C

【解析】20 U/L的碱性纤维素酶处理对污布类型1，去污力为60%，30 U/L的碱性纤维素酶处理污布类型2，去污力约为80%，则单位碱性纤维素酶对污布类型1去污力最强，A错误；由于污布类型不同，不能探究不同类型的洗衣粉对碱性蛋白酶的去污力的影响，B错误；对污布类型2、3而言，都是Y型洗衣粉，30%的酶用量，但去污力不同，说明碱性纤维素酶对污布类型2、3 的去污力不同，C正确；该实验没有针对同一类型的洗衣粉加大酶用量的探究，则不能判断加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D错误。

【考点定位】碱性纤维素酶，实验分析。

【名师点睛】本题以碱性纤维素酶为背景考查实验分析，要求学生理解实验分析的两个基本原则：对照原则和单一变量原则。

【题型】单选题
【结束】
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【题目】请回答下列问题：

（1）有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生__________。能分解尿素的细菌可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是_________________（答出两点即可）。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有__________________________________（答出两点即可）。

（2）通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是_________________。

某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。

Answer 1

【答案】 脲酶 为细菌生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料 为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定 开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗 不合理 蛋白酶会降解脂肪酶

【解析】试题分析：本题考查组成细胞的分子、酶，考查对葡萄糖、无机盐作用和蛋白质结构、酶专一性的理解。解答此题，可根据酶的专一性和高效性分析蛋白酶洗衣液不宜混入脂肪酶的原因。

（1）能分解尿素的细菌可以产生脲酶，脲酶可以催化尿素的分解。葡萄糖进入细菌体内，可以通过氧化分解为细胞的生命活动提供能量，细胞呼吸的中间产物为其他有机物的合成提供原料。培养基中的KH2PO4和Na2HPO4可以为细菌生长提供钾、钠、磷等无机营养，同时二者构成缓冲对，作为缓冲剂可保持细胞生长过程中培养基pH的稳定。

（2）衣服上的新鲜血迹主要是蛋白质造成的，开水会使血中的蛋白质空间结构改变，蛋白质因变性而沉淀，难以清洗，因此不宜使用开水洗涤衣服上的新鲜血迹。在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，蛋白酶会降解脂肪酶，使脂肪酶失去作用。