Question

9．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列相关叙述错误的是（　　）

• A． 蛋白质是细胞中最多的有机物，其种类随生命历程而改变
• B． 蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关
• C． 在细胞不同的生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质
• D． 细胞内蛋白质发生水解时，H₂O参与氨基和羧基的形成

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
2、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
3、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-．
4、细胞分化的实质是基因的选择性表达，该过程中DNA上的基因不会发生改变，蛋白质和mRNA的种类会发生改变．

解答 解：A、蛋白质是在基因的指导下通过转录和翻译过程形成的，是细胞中最多的有机物，而细胞分化的实质是基因的选择性表达，因此细胞中蛋白质的种类随生命历程而改变，A正确；
B、细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系，包括微丝、微管和中间纤维，在信息传递、细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等许多生命活动中都具有非常重要的作用，B正确；
C、细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是转运RNA，C错误；
D、细胞内形成蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成的，氨基酸脱水缩合的过程中形成的H₂O来自氨基和羧基，相反，蛋白质发生水解时，H₂O参与氨基和羧基的形成，D正确．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记蛋白质的结构和构成，明确蛋白质的功能是解题的关键．