题目内容

13.酶、激素、神经递质共有的特征是(  )
A.都属于蛋白质B.都是信号分子
C.都必须与特定的分子结合D.作用后均失活

分析 酶的化学本质是蛋白质或RNA,在细胞内产生,在细胞内和细胞外均能发挥作用;激素的化学本质不确定,有蛋白质类激素,如胰岛素,有固醇类激素,如性激素;神经递质的化学本质不确定.激素需要随体液运输,作用于靶细胞和靶器官.

解答 解:A、大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,激素和神经递质的化学本质不都是蛋白质,A错误;
B、酶只有催化作用,不是信号分子,B错误;
C、激素和神经递质需要与受体结合,酶需要与底物结合后,才能发挥作用,C正确;
D、激素、神经递质作用后均失活,酶可多次重复利用,D错误.
故选:C.

点评 本题考查了酶、激素、神经递质的特征与区别,意在考查学生分析问题和解决问题的能力,难度不大.

练习册系列答案
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5.凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶.直接利用动、植物生产凝乳酶受多种因素限制,培育高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向.用紫外线照射芽孢杆菌,分离、培养,并检测各菌株所产生的凝乳酶活力.操作过程如图1所示.请分析回答:

(1)图1的a过程目的是获得单一菌落(单菌落),b的接种方法为稀释涂布平板法.
(2)在一定温度下(35℃),一定时间内( 通常为40分钟),凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位(U).凝乳酶活力检测结果如图2所示.
①据图2所示,酶催化能力最强的是A6组.
②A2、A5组酶活力与A0组芽孢杆菌相同,有人对此做出了推测:A2、A5组芽孢杆菌虽发生了基因突变,但凝乳
酶蛋白未改变,其依据的理由是一种氨基酸可能对应多种密码子(或基因突变发生在非编码区).为了验证上述假设,可采用DNA分子杂交技术检测凝乳酶基因是否发生了突变.
③将凝乳酶催化能力最强的菌株分离纯化后进行扩大化培养,尽管培养基成分合适、操作正确、培养温度和pH适宜,但凝乳酶的产量比预期偏低.对此,研究人员展开了讨论,认为还有其他因素,如培养时间,请设计一个实验方案对此因素进行探究(实验方案用表格的形式呈现).
分组12345
培养时间(天)12345
凝乳酶的产量(mg)
注:培养温度、pH、培养基等条件均相同且适宜.

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