题目内容
甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水被染成红色，原因是（ ）
A．盐酸破坏了细胞壁 B．盐酸破坏了原生质层 C．盐酸破坏了细胞膜 D．花青素溶于盐酸而不溶于水
【答案】
B
【解析】略
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甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水被染成红色，原因是（ ）
A．盐酸破坏了细胞壁 B．盐酸破坏了原生质层 C．盐酸破坏了细胞膜 D．花青素溶于盐酸而不溶于水
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