题目内容

14．酵母菌是研究细胞呼吸常用的实验材料．请分析回答：

（1）酵母菌有氧呼吸过程中[H]在线粒体内膜处与氧结合生成水，水中的氢来自于反应物中的葡萄糖和水．适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如图1），图2曲线中能正确表示实验结果的是②③．
（2）某研究小组利用如图3所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究．图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度（假设水压对气体体积变化的影响忽略不计）．
实验步骤：
a．将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中．
b．将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态，再分别放入如图实验装置中．
c．两组装置均放入20℃的恒温水浴中．从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度．
d．记录实验结果．
实验分析：
①该实验的自变量是酵母菌是否煮沸，因变量是刻度玻璃管液面高度无关变量有（写出两种）温度、量、时间等．
②实验刚开始的短时间内，两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化的原因分别是甲中甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O2和产生的CO2相等，气球体积不变
乙中乙中酵母菌死亡，不能进行细胞呼吸；
③一段时间后，装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面上升，原因是甲中酵母菌无氧呼吸产生的CO2使气球体积增大．

分析 实验原理：
（1）酵母菌是一种单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，即在有氧和无氧的条件下都能生存．在无氧或缺氧的条件下能进行无氧呼吸，在氧气充裕的条件下能进行有氧呼吸，因此便于用来研究细胞的呼吸方式．
（2）在探究活动中，需要设计和进行对比实验，分析有氧条件下和无氧条件酵母菌细胞的呼吸情况．
（3）CO2可以使澄清的石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
（4）橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色

解答 解；（1）酵母菌有氧呼吸过程中[H]与氧结合生成水是有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜上；[H]来自有氧呼吸过程中糖酵解和水与丙酮酸反应产生的[H]，因此水中的氢来自于反应物中的葡萄糖和水；适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，因此酒精浓度会逐渐升高然后达到平衡；酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降；酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少；酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低．因此图2曲线中能正确表示实验结果的是 ②③．
（2）①由题意知，该实验的自变量是酵母菌是否煮沸，因变量是刻度玻璃管液面高度．无关变量有温度、量、时间等．
②实验刚开始，甲装置中的酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气与释放的二氧化碳的量相等，气球体积不变，所以刻度玻璃管液面不变化；乙装置中的酵母菌已经被加热杀死，不进行呼吸作用，所以刻度玻璃管液面也不变化．
③一段时间后，甲装置中的酵母菌进行无氧呼吸，释放二氧化碳，气球体积增大，刻度玻璃管液面上升．
故答案应为：
（1）线粒体内膜        葡萄糖和水        ②③
（2）①酵母菌是否煮沸        刻度玻璃管液面高度    温度、量、时间等
②甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O2和产生的CO2相等，气球体积不变          乙中酵母菌死亡，不能进行细胞呼吸
③上升             甲中酵母菌无氧呼吸产生的CO2使气球体积增大

点评 本题的知识点是细胞呼吸的具体过程和场所，探究酵母菌的呼吸方式，主要考查学生设计并分析实验，预期实验结果获取实验 结论的能力．

练习册系列答案
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下列与细胞呼吸有关的叙述，正确的是

A.真核细胞都能进行有氧呼吸

B.人体骨骼肌细胞在缺氧的条件下，细胞呼吸产生的C02体积多于吸收的02体积

C.与呼吸有关的酶需要经过内质网和高尔基体加工

D.在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP
5．有些因素会影响细胞有丝分裂周期各时期的长短，实验过程中也会产生一些误差．下列哪项与产生这些误差无关（　　）
A．取洋葱根尖的时间B．培养洋葱的室温
C．目镜倍数D．洋葱的品种
2．下列关于人体内环境的叙述，正确的是（　　）
A．内环境的变化会引起机体自动地调节器官和系统的活动
B．血浆渗透压的大小主要取决于血浆中无机盐和蛋白质的含量
C．淋巴可以通过淋巴循环由锁骨下静脉汇入血浆
D．组织液为组织细胞提供营养物质，比血浆含有更多的蛋白质
9．关于孟德尔的自由组合定律及相关杂交实验，下列说法中不正确的是（　　）
A．分离定律是自由组合定律的基础
B．受精作用时，控制不同性状的遗传因子自由组合
C．F1产生配子时，遗传因子Y和y分离，R与r分离
D．F1产生雌雄各4种配子，有16种结合方式，且结合的机会均等
19．有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
项目有氧呼吸无氧呼吸

不

同

点		呼吸场所细胞质基质和线粒体细胞质基质
条件氧气、酶酶
分解产物二氧化碳和水二氧化碳和酒精或乳酸
能量释放大量能量少量能量
产生ATP数目多少
6．下列哪一组结构和机能是鸟类所特有的？（　　）
A．嗉囊、上纹状体和叉骨B．羽毛、恒温和端生齿
C．气囊、双重呼吸和枢椎D．异凹型椎体、肌胃和产羊膜卵
3．图为DNA分子结构示意图，请据图回答：

（1）指出下列各部分名称：
1脱氧核糖、2胞嘧啶、4胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、6鸟嘌呤、7胸腺嘧啶
（2）若以放射性同位素15N标记该DNA，则放射性物质位于3、5、6、7（填标号）中．
（3）在绿色植物的叶肉细胞中，含有DNA的结构有细胞核、叶绿体、线粒体．
（4）DNA是遗传信息的携带者．
4．将某稻田等分为互不干扰的若干小区，均种上水稻苗（28株/m2）和三种杂草（均为1株/m2），随机向不同小区引入不同密度的福寿螺（取食水生植物），研究福寿螺对生态系统的影响．一段时间后，测得各物种日均密度增长率如图所示．

（1）用样方法调查水花生种群密度时，常用的取样方法有五点取样法和等距取样法．
（2）稻田生态系统中的福寿螺属于消费者，它和鸭舌草之间构成捕食关系．
（3）实验期间，中密度处理小区福寿螺种群的出生率大于死亡率．
（4）若实验结束后停止人工管理，低密度处理小区将经历次生演替，时间足够长，最可能演替为以狐尾草为主的水生植物群落．
（5）若实验结束后除去福寿螺和杂草，该生态系统的抵抗力稳定性将降低．

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