题目内容
下列关于胡萝卜素的说法，不正确的是（ ）
| A、β-胡萝卜素只存在于蔬菜中 |
| B、萃取前要将胡萝卜粉碎、干燥 |
| C、胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，其中β-胡萝卜素是最主要的组成成分 |
| D、胡萝卜素可用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等 |
考点：从生物材料中提取某些特定成分
专题：
分析：胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取．胡萝卜素的提取流程为：红萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．胡萝卜素常用来总量因缺乏维生素A引起的疾病．
解答：
解：A、蔬菜、岩藻和微生物的发酵产物中都含有β-胡萝卜素，A错误；
B、萃取法提取胡萝卜素时，萃取前要将胡萝卜粉碎、干燥，B正确；
C、胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，其中β-胡萝卜素是最主要的组成成分，C正确；
D、研究发现，天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复正常细胞的作用，胡萝卜素可用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等，D正确．
故选：A．
B、萃取法提取胡萝卜素时，萃取前要将胡萝卜粉碎、干燥，B正确；
C、胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，其中β-胡萝卜素是最主要的组成成分，C正确；
D、研究发现，天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复正常细胞的作用，胡萝卜素可用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等，D正确．
故选：A．
点评：本题主要考查胡萝卜素的提取，意在强化学生对胡萝卜素的提取的过程的识记与理解．
练习册系列答案
新课标阶梯阅读训练系列答案
相关题目
下列哪项不属于蛋白质多样性的原因（ ）
| A、氨基酸的种类、数目 |
| B、氨基酸的排列顺序 |
| C、肽链空间结构 |
| D、R基多样化 |
用动物细胞工程技术获取单克隆抗体，下列实验步骤中正确的是（ ）
| A、将抗原注入小鼠体内，获得能产生特异性抗体的效应B细胞 |
| B、用纤维素酶处理B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞 |
| C、杂交瘤细胞株的增生方式和产物分别是有丝分裂和单克隆抗体 |
| D、融合后的细胞直接进行培养就可提取单克隆抗体 |
下列关于单克隆抗体制备过程的叙述，正确的是（ ）
| A、制备过程中需要细胞整合但不需要动物细胞培养技术 |
| B、杂交瘤细胞具有浆细胞与癌细胞的所有遗传物质 |
| C、经选择性培养基筛选出来的杂交瘤细胞即可用于单克隆抗体的生产 |
| D、单克隆抗体最广泛的用途是用作体外诊断试剂，具有准确、快速等优点 |
对下列有关实例的原理的解释，正确的是（ ）
| A、无子番茄的获得是利用了多倍体育种的原理 |
| B、多莉羊的获得是利用了杂交育种的原理 |
| C、单克隆抗体的制备是利用了细胞融合的原理 |
| D、抗虫棉的获得是利用了基因突变的原理 |
下列关于胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
| A、胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等 |
| B、胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取 |
| C、提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂 |
| D、萃取过程中要采用水浴加热 |
下列关于生物学科学研究和实验方法的描述中，正确的是（ ）
| A、马铃薯块茎捣碎后的提取液检测不出蛋白质 |
| B、用35S标记的噬菌体侵染细菌能证明DNA是遗传物质 |
| C、设计探究酶的专一性实验中，自变量可设置酶的种类不同或者底物不同 |
| D、孟德尔在杂交实验中提出的“雌雄配子随机结合”属于“假说一演绎”的推理内容 |