题目内容

下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是(  )
A、胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等
B、胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取
C、提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂
D、萃取过程中要采用水浴加热
考点:从生物材料中提取某些特定成分
专题:
分析:胡萝卜素是橘黄色的结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂.胡萝卜素可以用来治疗因维生素A缺乏引起的各种疾病.工业生产上,胡萝卜素的提取有三种方法,一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获取,三是利用微生物发酵生产.
解答: 解:A、胡萝卜素可以用来治疗因维生素A缺乏引起的各种疾病,如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等,A正确;
B、工业生产上,胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取,B正确;
C、提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯等水不溶性溶剂作为提取剂,丙酮属于水溶性溶剂,C错误;
D、萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质,所以要采用水浴加热,D正确.
故选:C.
点评:本题主要考查胡萝卜素的提取,养殖强化学生对胡萝卜素的提取过程的理解与运用.
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