题目内容
15．如果在糖源缺乏时，醋酸菌可以利用的是（ ）| A． | 淀粉 | B． | 乙醇 | C． | 脂肪 | D． | 蛋白质 |
分析 参与果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，只有当氧气充足的时候才能进行旺盛的生理活动．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸；当糖源不足时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸．
解答 解：当糖源不足时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸．
故选：B．
点评 本题考查果酒和果醋的制作，特别是果醋的制作，要求考生掌握醋酸菌的代谢类型，熟记果醋发酵的原理、条件等，并能与果酒制作的条件进行区分，属于考纲识记层次的考查．此类试题需要考查在平时的学习过程中，学会构建知识网络结构．
练习册系列答案
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6．下列操作中，能防止杂菌污染的有（ ）
| A． | 微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板 | |
| B． | 腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量 | |
| C． | 分离酵母菌的培养基中添加青霉素 | |
| D． | 早期胚胎的培养液中添加维生素 |
10．下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是（ ）
| A． | 实验目的：观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 试剂：醋酸洋红 预期的实验结果：染色体被染成紫红色 | |
| B． | 实验目的：检测植物组织中的脂肪 试剂：双缩脲试剂 预期的实验结果：脂肪颗粒被染成红色 | |
| C． | 实验目的：检测植物组织中的葡萄糖 试剂：甲基绿 预期的实验结果：葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀 | |
| D． | 实验目的：观察DNA和RNA在细胞中的分布 试剂：斐林试剂吡罗红 预期的实验结果：斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色 |
20．如图是动物细胞有丝分裂模式图，请据图分析下列说法中不正确的是（ ）
| A． |  图中不可能发生基因重组 | |
| B． |  图中可发生转录和翻译过程 | |
| C． |  图所示的时期，细胞内高尔基体的活动显著增加 | |
| D． |  图所示的时期，细胞内暂时具有4个染色体组 |
7．下列有关孟德尔的杂交实验及遗传定律的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 孟德尔通过类比推理的方法，发现了自由组合定律 | |
| B． | F2的3：1性状分离比依赖于F1雌雄配子的随机结合 | |
| C． | 让F1（Aa）连续自交三代后，形成的F4中杂合子占$\frac{1}{8}$ | |
| D． | F1个体与隐性纯合子的测交实验最终证实了孟德尔遗传定律成立 |
4．现将某植物放入一个密封的玻璃钟罩内培养，罩中养有以此植物为食的小动物，罩内的氧气用18O标记．给予光照若干天后，下列有关叙述正确的是（ ）
| A． | 18O既能在植物体内的有机物中出现，也能在动物体的有机物中出现 | |
| B． | 该植物固定CO2用于合成有机物，CO2都要穿过3层膜性结构 | |
| C． | 18O首先出现在C3化合物中 | |
| D． | 有氧呼吸第一阶段所释放能量都转移到2个ATP中去了 |
