Question

用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表：

化 合 物	多肽化合物					蛋白质
	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
	催 产 素	牛 加 压 素	血 管 舒 张 素	平 滑 肌 舒 张 素	猪 促 黑 色 素 细 胞 激 素	人 促 黑 色 素 细 胞 激 素	牛 姨 蛋 白 酶	人 胰 岛 素	免 疫 球 蛋 白	人 血 红 蛋 白
氨基酸 数目	9	9	9	10	13	22	223	51	764	574

（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其结构不同，生理作用彼此不同，这是因为它们的

 

不同．
（2）表中③与④，⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性，它们之间的差异主要取决于

 

．
（3）⑩的生理功能说明蛋白质具有

 

作用．
（4）组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质分子结构多样性的原因,氨基酸的分子结构特点和通式

专题：

分析：本题主要考查蛋白质的相关知识．
1、氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定．氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽．脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数．
2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关．
3、蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等．

解答： 解：（1）结构决定功能，蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，①②③虽然氨基酸数目相同，但氨基酸的种类、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，所以其生理作用彼此不同．
（2）表中③与④，⑤与⑥虽然功能相似，但各自具有专一性，它们之间的差异主要取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序．
（3）蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等．根据题意和图表分析可知：⑩的生理功能说明蛋白质具有运输作用．
（4）构成蛋白质的氨基酸所共有的结构通式是：
故答案为：
（1）氨基酸的种类、排列顺序和蛋白质的空间结构
（2）氨基酸的种类、数目和排列顺序
（3）运输
（4）

点评：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，掌握蛋白质结构多样性的原因是解题的关键．