Question

下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是

A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键

B．各种蛋白质的结构单位都是氨基酸

C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能

D．细胞膜的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递

Answer 1

C

解析试题分析：各种蛋白质的基本连接键都是肽键，故A正确；由于各种蛋白质的结构单位都是氨基酸，故B正确；氨基酸种类、数量、排列顺序和多肽链的空间结构决定了蛋白质的结构，进而决定蛋白质的功能，故C错误；细胞膜的糖蛋白与细胞识别等信息交流有关，故D正确。
考点：本题考查蛋白质的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。