题目内容
根据图回答问题：
（1）图中A表示 ，D表示 ．
（2）该化合物是由 个氨基酸分子失去 个水分子形成的，该化合物的名称是 ．
（3）图中表示R基的字母是 ，表示肽键的字母是 ．
（4）图中有 个氨基和 个羧基．该化合物由 种氨基酸结合而成．
（5）该化合物中的E结构水解后生成的那个氨基酸的结构简式是： ．
（6）假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子，氨基酸平均相对分子质量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是 ．
（1）图中A表示
（2）该化合物是由
（3）图中表示R基的字母是
（4）图中有
（5）该化合物中的E结构水解后生成的那个氨基酸的结构简式是：
（6）假定一个由n个氨基酸构成的含m条肽链的蛋白质分子，氨基酸平均相对分子质量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子质量表达式是
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：分析题图：图示表示某化合物的结构简式，其中A是氨基（-NH2）；B、C和G表示R基团（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）；E和F是肽键（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．
解答：
解：（1）由以上分析可知，图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个水分子形成的，称为三肽．
（3）图中B、C、G表示R基，E、F表示肽键．
（4）图中有1个氨基（A处）和2个羧基（C和D处）．组成该化合物的3个氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，可见该化合物是由2种氨基酸结合而成．
（5）该化合物中的E结构水解后生成的那个氨基酸的结构简式是：
．
（6）蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=na-18（n-m）．
故答案为：
（1）氨基 羧基
（2）3 2 三肽
（3）B、C、G E、F
（4）1 2 2
（5）
（6）na-18（n-m）
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个水分子形成的，称为三肽．
（3）图中B、C、G表示R基，E、F表示肽键．
（4）图中有1个氨基（A处）和2个羧基（C和D处）．组成该化合物的3个氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，可见该化合物是由2种氨基酸结合而成．
（5）该化合物中的E结构水解后生成的那个氨基酸的结构简式是：
．（6）蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=na-18（n-m）．
故答案为：
（1）氨基 羧基
（2）3 2 三肽
（3）B、C、G E、F
（4）1 2 2
（5）
（6）na-18（n-m）
点评：本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题，属于考纲理解层次的考查．
练习册系列答案
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②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形；
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝；
④决定腐乳特殊口味的是卤汤；
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质；
⑥卤汤中酒的含量应控制在21%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长．
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④决定腐乳特殊口味的是卤汤；
⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质；
⑥卤汤中酒的含量应控制在21%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长．
| A、①②③④ | B、②③④⑤ |
| C、③④⑤⑥ | D、①④⑤⑥ |
有关细胞全能性的理解正确的是（ ）
| A、从理论上讲，生物体的每一个细胞都具有全能性 |
| B、未脱离植株的幼叶，在适当的情况下能表现出全能性 |
| C、在个体发育的不同时期，由于细胞内基因发生变化，导致细胞不能表现出全能性 |
| D、脱离了植株的芽，一定能表现出全能性 |