Question

谷氨酸脱羧酶能催化1mol谷氨酸分解为1mol氨基丁酸和1molCO₂．某研究小组在谷氨酸起始浓度为10mmol/L、温度和pH值均最适的条件下，对该酶的催化反应进行研究，产物CO₂浓度随时间变化曲线如图（酶浓度一定）．则下列有关这一实验的描述正确的是（　　）

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：分析：酶的活性受温度、PH、等条件的影响，在最适温度和最适PH下酶的活性最高，题干条件是温度和PH值均最适的条件下测的，所以，如果选项中若只涉及到温度和PH变化，其催化反应达到平衡点所需时间都应大于30分钟A项曲线表示底物浓度随时间的变化、随着反应的进行，谷氨酸逐渐被谷氨酸脱羧酶催化分解，其物质浓度不断下降，题干图示信息表示反应30分钟反应平衡；B项曲线横坐标显示的条件是酶的浓度降低50%后，反应速度会降低，所以达到反应平衡的时间大于30分钟；C曲线横坐标显示的条件是反应温度升高，高于最适温度所以达到到反映平衡的时间大于30分钟；D曲线横坐标的条件是加入少量重金属后，由谷氨酸脱羧酶是蛋白质，重金属能使蛋白质变性，所以相当于酶的量减少，达到反映平衡的时间应该大于30分钟

解答： 解：A、A项曲线表示底物浓度随时间的变化、随着反应的进行，谷氨酸逐渐被谷氨酸脱羧酶催化分解，其物质浓度不断下降，题干图示信息表示反应30分钟反应平衡，A正确
B、曲线横坐标显示的条件是酶的浓度降低50%后，反应速度会降低，所以达到反应平衡的时间大于30分钟，B项曲线反而先是达到平衡点所用时间小于30分钟，所以B错误
C、题干曲线是最适温度下对该酶的催化反应进行研究，产物CO₂浓度随时间变化曲线，C项曲线横坐标显示的条件是反应温度升高，高于最适温度所以达到到反映平衡的时间大于30分钟，C正确
D、D曲线横坐标的条件是加入少量重金属后，由谷氨酸脱羧酶是蛋白质，重金属能使蛋白质变性，所以相当于酶的量减少，达到反映平衡的时间应该大于30分钟，但是不会减低反应的平衡点，图示曲线达到反应平衡的时间不对，反应的平衡点降低了，D错误
故选：AC．

点评：本题的难点是曲线图的分析，曲线图在高中生物试题中很常见，学会分析曲线图是解决此类试题的关键．根据所学的影响酶促反应速率的因素，结合曲线图，先分析出曲线代表底物浓度变化，B、C、D项曲线代表不同条件下产物浓度变化；其次根据B、C、D项曲线到达平衡点所需的时间，这些条件只会改变达到反应平衡的时间，不会改变反应的平衡点．