题目内容

9.研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物和能分解尿素的微生物,请就如何从土壤中获得目的菌株,回答以下问题.
(1)纤维素分解菌之所以能分解纤维素,是因为它们能产生纤维素酶.纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶.而某些细菌可以分解尿素,这是因为他们能合成脲酶.
(2)可在培养基中加入刚果红鉴别纤维素分解菌,常用的刚果红染色法有两种:第一种是先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应;第二种是在倒平板时就加入刚果红.第一种(第一种、第二种)方法会使菌落之间发生混杂.如果观察到产生透明圈的菌落,说明可能获得了纤维素分解菌.

分析 在纤维素分解菌的分离实验中,刚果红可以与纤维素形成红色复合物,当纤维素被纤维素酶分解后,红色复合物无法形成,出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,这样可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌.
刚果红染色法有两种:
1.先培养微生物再加入刚果红进行颜色反应
优点:显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用
缺点:操作繁琐,加入的刚果红会使菌落之间发生混杂
2.在倒平板时就加入刚果红
优点:不存在菌落的混杂问题
缺点:1)在纤维素粉和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质,可以使能够产生淀粉酶的微生物产生假阳性反应
2)有些微生物有降解色素的功能

解答 解:(1)纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖;脲酶可催化尿素的分解,故某些细菌能分解尿素,是因其能合成脲酶.
(2)刚果红不与纤维二糖和葡萄糖发生反应,第一种方法是先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应,操作繁琐,加入的刚果红会使菌落之间发生混杂;第二种方法在倒平板时加入刚果红,不会使菌落之间发生混杂.刚果红与纤维素反应呈红色,纤维素分解菌产生的纤维素酶会将纤维素分解而不能与刚果红染液呈红色,在菌落周围会出现透明圈.为了确定是纤维素分解菌,还需要进行发酵产纤维素酶的实验.
故答案为:
(1)葡萄糖苷  脲
(2)倒平板   第一种  透明圈

点评 本题主要考查两种筛选纤维素分解菌的方法,意在加强学生对纤维素分解菌的分离与筛选过程的掌握,试题难度一般.

练习册系列答案
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