题目内容

下列有关生物技术的叙述错误的是（　　）
A、制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长
B、在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离
C、与酵母菌直接发酵相比，固定化酵母细胞产生酒精的速度快，纯度高
D、可通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度
考点：制备和应用固相化酶,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,蛋白质的提取和分离,DNA的粗提取和鉴定
专题：
分析：直接使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较：
 直接使用酶固定化酶固定化细胞
酶的种类一种或几种一种一系列酶
制作方法 吸附法、交联法、包埋法吸附法、包埋法
是否需要营养物质否否是
缺点①对环境条件非常敏感，易失活②难回收，成本高，影响产品质量不利于催化一系列的酶促反应反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点催化效率高，耗能低、低污染①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用成本低，操作容易
解答： 解：A、醋酸菌是好氧菌，因此制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长，A正确；
B、利用酶的专一性，蛋白酶只能将蛋白质分解，而不能分解DNA，因此在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离，B正确；
C、与酵母菌直接发酵相比，固定化酵母细胞反应物不宜与酶接近，反应效率下降，C错误；
D、对蛋白质的纯化和纯度鉴定的方法使用最多的是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，D正确．
故选：C．
点评：本题综合考查了DNA的提取、蛋白质的分离、果醋的制作及固定化酶技术和细胞固定化技术的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
练习册系列答案
相关题目
下列有关实验或调查的叙述，正确的是（　　）
A、沃森和克里克用类比推理法方法研究DNA的结构
B、用样方法调查蒲公英的种群密度时，在分布较密的地区取样
C、在全市人群中随机抽样调查白化病，可得出该病的遗传方式
D、摩尔根运用了假说-演绎法证明基因位于染色体上
细胞膜的功能有
 
、
 
、
 
．其结构上的特点是
 
，功能上的特点是
 
．
下列是一些有机物和它们的水解产物的配对，其中配对不正确的是（　　）
A、蛋白质-氨基酸
B、肝糖原-丙酮酸
C、纤维素-单糖
D、淀粉-葡萄糖
随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代．对蛋白质进行研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质．请回答下列问题：
（1）蛋白质的提取和分离一般分为四步：
 
、
 
、
 
和纯度鉴定．
（2）如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液时要在采血容器中预先加入柠檬酸钠溶液，这样做的目的是
 
．
（3）血红蛋白的提取又可以细分为：红细胞的洗涤、
 
、分离血红蛋白溶液和
 
．其中分离血红蛋白溶液时需要用
 
（仪器）分出下层红色透明液体．
（4）凝胶色谱法：也称做
 
，是根据
 
的大小分离蛋白质的有效方法．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动
 
．
（5）SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳消除了净电荷对迁移率的影响，使电泳迁移率完全取决
于
 
．经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行
 
鉴定
（6）粗分离中透析的目的是去除相对分子质量较
 
的杂质
（7）装填凝胶色谱柱时，要注意色谱柱内不能有气泡存在，一旦发现有气泡，凝胶色谱柱必须重新装填．色谱柱制作成功的标志是
 
．
根据材料回答下列有关问题：
I：某大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂（使酶相互连接），海藻酸钠来包埋小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究．下图显示的是部分研究结果．（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶的活性和酶的数量）

（1）从图1可以看出：固定化小麦酯酶比游离的小麦酯酶对温度变化的适应性更
 
．
（2）从图2可以看出：海藻酸钠浓度为
 
时的小麦酯酶活力最强．当海藻酸钠浓度较低时，酵活力较低的原因是：
 
．
Ⅱ：某实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：
①活化酵母细胞：称取定量干酵母与定量蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；
②配制CaCl2溶液：将无水CaCl2溶解在定量蒸馏水中，配制成一定浓度的CaCl2溶液；
③配制海藻酸钠溶液：用定量的海藻酸钠直接溶解在定量的蒸馏水/无菌水中，配制成溶液；
④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合：将活化的酵母细胞迅速加入到刚配制成的海藻酸钠液中，充分搅拌混合均匀；
⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，观察凝胶珠形成．
（1）请你改正其中两处错误的操作：
第一处
 
；
第二处
 
．
（2）刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30min左右，目的是
 
．
（3）如果制作的凝胶珠颜色过浅．呈白色，则说明海藻酸钠浓度
 
（过低/过高）．
请分析下列三组与果蝇有关的杂交实验（注：亲本均为纯种）：
Ⅰ．果蝇的体色遗传：
①正交：
P：灰体♀×黑体♂→F1：灰体（
1
2
♀、
1
2
♂）→F2：
3
4
灰体（
1
2
♀、
1
2
♂）、
1
4
黑体（
1
2
♀、
1
2
♂）
②反交：
P：灰体♂×黑体♀→F1：灰体（
1
2
♀、
1
2
♂）→F2：
3
4
灰体（
1
2
♀、
1
2
♂）、
1
4
黑体（
1
2
♀、
1
2
♂）
Ⅱ．果蝇刚毛形状的遗传：
①正交：
P：直毛♀×分叉毛♂→F1：直毛（
1
2
♀、
1
2
♂）→F2：
3
4
直毛（
2
3
♀、
1
3
♂）、
1
4
分叉毛（♂）
①反交：
P：直毛♂×分叉毛♀→F1：
1
2
直毛（♀）、
1
2
分叉毛（♂）→F2：
1
2
直毛（
1
2
♀、
1
2
♂）、
1
2
分叉毛（
1
2
♀、
1
2
♂）
Ⅲ．果蝇对高浓度CO2耐受性的遗传：
正交：
P：敏感型♀×耐受型♂→F1：敏感型（
1
2
♀、
1
2
♂）→F2：敏感型（
1
2
♀、
1
2
♂）
②反交：
P：敏感型♂×耐受型♀→F1：耐受型（
1
2
♀、
1
2
♂）→F2：耐受型（
1
2
♀、
1
2
♂）
请回答下列问题：
（1）实验Ⅰ中果蝇体色的遗传方式为
 
，若只让反交的F2中灰体果蝇相互交配，则产生的F3中纯种灰体雌果蝇所占比例为
 
，F3中黑体基因的频率为
 
．
（2）实验Ⅱ中果蝇控制刚毛形状的基因在
 
上，画出其反交中F1雌雄果蝇交配得到F2的详细遗传图解（相关基因用D、d表示）．
 

（3）实验Ⅲ中果蝇对高浓度CO2耐受性的遗传方式为
 
．
（4）现给你提供纯种敏感型果蝇的卵细胞和体细胞以及耐受型果蝇的卵细胞和体细胞作为必要的实验材料，其他实验条件均满足要求，请利用细胞核移植原理设计实验验证果蝇对高浓度CO2耐受性的遗传方式．（要求：写出实验设计的大体思路，并作出相应判断）
设计思路：①
 
；
②
 
．
结果和结论：
 
．
红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的功能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白．根据材料回答下列问题．
（1）实验前取新鲜血液，要在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液．加入柠檬酸钠的目的是
 
．
（2）在对样品进行处理时，主要包括
 
、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析等步骤．其中透析技术的原理是
 
．
（3）同学甲利用琼脂糖凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速率的因素包括蛋白质分子的
 
、
 
以及分子的形状等．
（4）同学乙利用凝胶色谱法进行血红蛋白分离（如图一），他在操作中加样的正确顺序是
 
，在执行图一中②所示操作时，色谱柱下端连接的尼龙管应该
 
（打开或关闭）

（5）图二、图三分别是同学甲、乙利用同一种样品分离得到的结果，则图三中与图二中蛋白质P对应的是
 
．
已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种物质，其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示．下列叙述正确的是（　　）
A、将样品以2000r/min的速度离心10min，若分子戊存在于沉淀中，则分子甲也一定存在于沉淀中
B、若五种物质为蛋白质，则用凝胶色谱柱分离时，甲的移动速度最慢
C、将样品装入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋内，则分子甲也保留在袋内
D、若五种物质为蛋白质，用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最近

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