Question

小明尝试用糯米和酵母菌制作酒酿 (酒精含量约10%), 最佳做法是   

1. A.
   10℃,有氧发酵
2. B.
   50℃,有氧发酵
3. C.
   10℃,无氧发酵
4. D.
   28℃,无氧发酵

Answer 1

D
试题分析：
酿酒是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，温度是18-25℃；选D。
考点：酵母菌的无氧呼吸。
点评：试题相对简单，直接无氧呼吸的知识，培养学生获取信息的能力。