Question

11．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 酶一定是以氨基酸为原料，在核糖体上合成的
• B． 酶可以降低反应活化能，但不会改变产物最终的量
• C． 酶是大分子物质，与双缩脲试剂反应都能呈现紫色
• D． 酶的组成元素一定有C、H、O、N、P

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：A、酶绝大多数是蛋白质，少量是RNA，RNA不是以氨基酸为原料合成，也不是在核糖体上合成，A错误；
B、酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能，不会改变产物最终的量，B正确；
C、酶绝大多数是蛋白质，少量是RNA，其中蛋白质与双缩脲试剂反应能呈现紫色．RNA不能，C错误；
D、酶绝大多数是蛋白质，少量是RNA，其中蛋白质组成元素有C、H、O、N，不一定有P，D错误．
故选：B．

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．