Question

16．请回答下列有关微生物的问题：
（1）实验室中人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出不同的培养基供其生长繁殖．
①在液体培养基中加入琼脂常应用于微生物的分离和鉴定．
②各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源等．
③下列制备牛肉膏蛋白胨培养基的操作步骤中正确的是C．
A．计算→称量→灭菌→溶化→倒平板       B．计算→称量→倒平板→灭菌→溶化
C．计算→称量→溶化→灭菌→倒平板       D．计算→溶化→灭菌→倒平板→称量
（2）下面甲、乙表为两种微生物的培养基配方；
甲表：

成分	KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4•7H2O	葡萄糖	尿素	琼脂
含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

乙表：

成分	纤维 素粉	NaNO3	Na2HPO4•7H2O	KH2PO4	MgSO4•7H2O	KCl	酵母膏	水解酪素
含量	5g	1g	1.2g	0.9g	0.5g	0.5g	0.5g	0.5g

①如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离，则需要选择哪种培养基？甲表，该培养基能分离尿素分解菌的原因是培养基中尿素为惟一氮源，只有能分解尿素的微生物才能生长繁殖．
②在该培养基中可加入酚红指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素．
③乙表所示的培养基可用于分离分解纤维素的微生物．
④从功能上看，上述两种培养基均属于选择培养基．
（3）微生物的接种方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法．

Answer 1

分析 1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用．
2、根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率．
3、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
4、分析表甲，该培养基中以尿素作为唯一氮源，因此属于选择培养基，该培养基可以选择尿素分解菌；
分析表乙，该培养基中以纤维素作为唯一碳源，同样也属于选择培养基，该培养基可以选择纤维素分解菌．

解答 解：（1）①微生物的分离和鉴定需要采用固体培养基，即向液体培养基中加入琼脂作为凝固剂．
②各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、氮源等．
③制备牛肉膏蛋白胨培养基的步骤是计算→称量→熔化→灭菌→倒平板．
（2）①分析表格可知，培养基甲中以尿素为唯一氮源，只有能分解尿素的微生物才能生长，因此可以用于土壤中分解尿素的细菌的分离．
②在该培养基中可加入酚红指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素．
③分析表乙，该培养基中以纤维素作为唯一碳源，同样也属于选择培养基，该培养基可以选择纤维素分解菌．
④从功能上看，上述两种培养基均属于选择培养基．
（3）微生物的接种方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法．
故答案为：
（1）①琼脂    ②碳源、氮源   ③C
（2）①甲表     培养基中尿素为惟一氮源，只有能分解尿素的微生物才能生长繁殖
②酚红
③分离分解纤维素的微生物
④选择
（3）平板划线法     稀释涂布平板法

点评 本题主要考查微生物的实验室分离和培养，要求考生能够掌握微生物分离与纯化的方法，能够根据培养基的配方确定培养的类型，掌握尿素分解菌分离和鉴定的方法，再结合所学知识准确答题．