题目内容
人们用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，经乳酸菌发酵可生产新型酸奶．下列相关叙述不正确的是（ ）
| A、蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 |
| B、酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 |
| C、乳酸菌是一种异养厌氧型的细菌 |
| D、只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源 |
考点：细胞呼吸原理在生产和生活中的应用
专题：
分析：阅读题干可知，本题是细胞呼吸的利用，先由题干确定发酵菌种是乳酸菌，然后判断菌种的代谢方式和发酵产物，最后分析判断选项．
解答：
解：A、蔗糖作为乳酸菌的碳源被乳酸菌利用产生乳酸，蔗糖消耗量多，乳酸生成量多．所以A描述正确．
B、乳酸菌是厌氧菌，呼吸不产生二氧化碳，若酸奶出现气泡，说明有需氧菌存在．所以B描述正确．
C、乳酸菌是异养厌氧菌C描述正确．
D、经蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以为乳酸菌提供氮源．所以D描述错误．
故应选D．
B、乳酸菌是厌氧菌，呼吸不产生二氧化碳，若酸奶出现气泡，说明有需氧菌存在．所以B描述正确．
C、乳酸菌是异养厌氧菌C描述正确．
D、经蛋白酶水解后的玉米胚芽液也可以为乳酸菌提供氮源．所以D描述错误．
故应选D．
点评：本题的知识点是乳酸菌的代谢类型和呼吸产物，微生物的营养需求，主要考查学生运用前述知识点综合解决问题的能力．
练习册系列答案
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下列有关实验的叙述正确的是（ ）
| A、果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B、腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| C、研究人类某遗传病的发病率，在人群中随机取样调查 |
| D、酵母菌计数时，应先盖上盖玻片再用滴管吸取培养液，从盖玻片边缘滴入计效室 |
如图是某二倍体生物正在正常分裂的细胞，该细胞分裂方式及等位基因M和m在染色体上的分布情况可能是（ ）| A、减数分裂，M、m位于⑦和⑧上 |
| B、有丝分裂，M、m位于②和⑥上 |
| C、减数分裂，只有M位于①和⑤ |
| D、有丝分裂，M位于①上、m位于②上 |
关于平板划线法和涂布平板法的叙述错误的是（ ）
| A、接种过程均需要无菌操作 |
| B、只能应用于固体培养基接种 |
| C、接种培养后均可获得单菌落 |
| D、使用接种用具时需干热灭菌 |
如图表示某高等动物个体的四个细胞，下列叙述中不正确的是（ ）| A、正常情况下丙细胞中没有等位基因 |
| B、甲和乙图所示的细胞中DNA含量相同 |
| C、乙和丙图可能发生分离规律 |
| D、具有四个染色体组的是图乙 |
已知隐性基因h可造成高胆固醇血症，杂合子其血液中胆固醇含量是正常人的2倍（每2000人中有一个这种患者），隐性纯合子其血液中胆固醇含量是正常人的5倍（每100万人中有一个这种患者）．以下说法正确的是（ ）
| A、上述高胆固醇血症的性状属于数量性状 | ||
B、人群中h的基因频率是
| ||
| C、一位杂合子男性与正常女性结婚，其子女正常的概率为100% | ||
D、一位正常男性与患病女性结婚，其子女患病的概率为
|
从单尾金鱼卵细胞中提取RNA注入到双尾金鱼受精卵中，发育成的双尾金鱼中有一些出现了单尾性状，这些RNA最可能是（ ）
| A、遗传物质 | B、tRNA |
| C、mRNA | D、rRNA |
下列关于生物多样性的叙述中正确的是（ ）
| A、大气中二氧化碳的含量增加会造成温室效应，但不会影响生物的多样性 |
| B、减少化石燃料的燃烧可减轻臭氧层的破坏，有利于保护生物的多样性 |
| C、森林、草地对水土的保持作用是生物多样性直接价值的体现 |
| D、人工授精、组织培养和胚胎移植技术可保护生物多样性 |