题目内容

酶在经0°C和100°C温度处理后,都没有活性,但是两者的原因不同,表现在


  1. A.
    经过0°C处理的酶的活性不能恢复
  2. B.
    经过100°C处理的酶的活性不能恢复
  3. C.
    经过0°C处理的酶其空间结构被破坏
  4. D.
    经过100°C处理的酶被氧化分解
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