题目内容
酶在经0°C和100°C温度处理后，都没有活性，但是两者的原因不同，表现在( )
| A．经过0°C处理的酶的活性不能恢复 | B．经过100°C处理的酶的活性不能恢复 |
| C．经过0°C处理的酶其空间结构被破坏 | D．经过100°C处理的酶被氧化分解 |
B
解析
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酶在经0°C和100°C温度处理后，都没有活性，但是两者的原因不同，表现在( )
| A．经过0°C处理的酶的活性不能恢复 | B．经过100°C处理的酶的活性不能恢复 |
| C．经过0°C处理的酶其空间结构被破坏 | D．经过100°C处理的酶被氧化分解 |
B
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