题目内容
根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题。
(1)①步之前对橘皮的处理是________________。
①处理的作用是________________________________________________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的________________、________________和________________，如果直接压榨，出油率较低。
(3)压榨是个机械加压过程，要求是________________________________.
(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入________________，并调节pH至________________。
(5)④步用________________过滤，目的是除去________________。
(6)⑤步要求是________________，目的是________________。
(7)⑥步用________________过滤。
(1)干燥去水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时脱滑，提高出油率
(2)果醋 果胶 水分
(3)既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将油分挤压出来
(4)O．25％的小苏打和5％的无水硫酸钠7～8
(5)普通布袋 固体物和残渣
(6)在5℃～lO℃下静置5～7 d使杂质沉淀
(7)滤纸
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